Кафедра клинической аллергологии и иммунологии была открыта на базе Клиники кожных и венерических болезней в сентябре 2004 г. по приказу ректора Саратовского государственного медицинского института д. м. н., члена-корреспондента РАМН, профессора П. В. Глыбочко. Возглавила кафедру Н. Г. Астафьева, доктор медицинских наук, профессор, Заслуженный врач РФ.


Структурной основой кафедры стал аллергологический центр, деятельность которого уходит своими корнями в 1968 г. В это время в Клингородке СГМУ по приказу ее главного врача Л. Г. Горчакова была создана первая в регионе аллергологическая лаборатория для изучения эпидемиологии аллергических заболеваний, руководить которой в 1969 стала Н. Г. Астафьева. При активном участии врачей, энтузиастов, подвижников аллергологическая лаборатория трансформировалась в областной центр, стал осуществляться прием пациентов, началось активное изучение социально-гигиенических аспектов аллергических заболеваний.

К 1992 году, когда Н. Г. Астафьева стала заведовать кафедрой социальной гигиены и организации здравоохранения, оставаясь бессменным научным руководителем аллергологического центра, приоритетными направлениями научной деятельности кафедры и аллергоцентра становятся проблемы изучения этиологии, патогенеза, клинических проявлений аллергических заболеваний, совершенствование методов диагностики и терапии астмы и аллергии, социально-экономические аспекты региональной патологии, исследование влияния врачебной тактики на показатели качества жизни при различных формах аллергии; разработка, адаптация русскоязычных версий вопросников для измерения уровня качества жизни при атопии, этические концепции профессиональной деятельности врача-аллерголога и современное законодательство. Прием больных осуществляется в этот период на базе консультативной поликлиники СГМУ.

С начала основания аллергослужбы в ее структуре работали врачи Кулагина М. И., Вдовина Р. В., Кистяковская Э. Л., Морозова Г. А., после 1980 г. в коллектив влились Зимина Л. Н., Сафронова Н. И. Свою популярность аллергослужба снискала благодаря высокому профессионализму кадров и их энтузиазму во всех делах, связанных с устройством и развитием материально-технической базы аллергоцентра. О тех далеких временах можно судить по старой фотографии, где на субботнике по строительству учебного корпуса №  5 Клинического городка Саратовского медицинского университета присутствует весь персонал аллергоцентра вместе с Н. Г. Астафьевой.

Открытие самостоятельной кафедры клинической иммунологии и аллергологии с использованием всего накопленного потенциала аллергологического центра послужило стимулом к дальнейшему совершенствованию лечебной, научной, учебной работы в области иммунологии и аллергологии.