Основным видом деятельности сотрудников кафедры анатомии человека является учебно-методическая и научная работа.

На кафедре анатомии человека проходят обучение студенты 1 и 2 курсов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и ВШСО.

Сотрудниками кафедры постоянно усовершенствуются методики преподавания. Регулярно готовятся новые методические материалы, мультимедийное сопровождение лекций. Проводится контроль качества преподавания в виде посещения занятий и лекций заведующей кафедрой, завучем и профессорами кафедры.