Радиоэфир с экспертом

Виктория Стрижевская поделилась, что Саратовский медуниверситет первым в России открывает бакалавриат и магистратуру по совершенно инновационному для нашей страны профилю «Биотехнология продуктов функционального, лечебного и профилактического питания». Молодые люди после обучения могут стать, например, молекулярным диетологом, нейрогастрономом или геймификатором здоровых пищевых привычек.

Также в эфире обсудили, как изменится подход к питанию в будущем, какие продукты появляются уже сейчас и какие предстоит создать новым специалистам.