Мараудин Максим Серафимович

Образование высшее.

В 1982 году окончил Саратовский ордена «Знак Почета» институт механизации сельского хозяйства по специальности: «Механизация сельского хозяйства». Квалификация - инженер по специальности 110301.65 «Механизация сельского хозяйства».

В 1987 году окончил очную аспирантуру по специальности: 50.20.01 «Технологии и средства механизации сельского хозяйства».

В 1989 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук

Ученая степень – кандидат технических наук.

Ученое звание – доцент.

Повышение квалификации:

• «Система управления в современном вузе: подходы, методы, технологии», Институт ДПО ГОУ ВПО «Саратовский ГУ им. Н.Г. Чернышевского» (2010 );
• «Разработка основных образовательных программ высшего профессионального образования в соответствии с требованиями ФГОС ВПО», Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова (2010);
• «Организация малых инновационных предприятий при бюджетных научных и образовательных учреждениях», ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова (2011);
• «Реализация компетентностного подхода в агроинженерном образовании при переходе на ФГОС» , ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова» (2012);
• «Технологии глубокой переработки растениеводческой продукции, профилактического, диетического и функционального назначения, обогащенных биокорректорами» ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова» (2014);
• «Современные психолого-педагогические технологии профессионального обучения», Саратовский социально-экономический институт (филиале) ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» (2018);

В 2019 году окончил магистратуру и защитил магистерскую диссертацию по направлению подготовки «Технология продукции и организации общественного питания».

В 2022 году был принят на работу в НПЦ «Технологии здорового питания» ФГБОУ ВО «Саратовский государственный медицинский университет им. В.И. Разумовского» в должности старшего научного сотрудника.

С 2024 года по настоящее время работает в должности специалиста Высшей школы биотехнологии пищевых систем Института общественного здоровья, здравоохранения и гуманитарных проблем.

Область научных интересов: разработка и аппаратурное оформление технологического процесса производства высокобелковых низкоглютеновых продуктов функционального, диетического и лечебно - профилактического назначения.

Общий стаж – 43 года.

Стаж по специальности – 36 лет.

Преподаваемые дисциплины: Оборудование предприятий в пищевой биотехнологии, Оборудование высокотехнологичных производств, Охрана труда в пищевой биотехнологии, Основы инженерных дисциплин, Процессы и аппараты пищевых производс