Общая информация
В 2005 году с отличием окончила Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова по специальности «Технология продуктов общественного питания», получив квалификацию «Инженер».
В 2015 году окончила магистратуру по направлению подготовки «Технология продукции и организации общественного питания».
В 2019 году закончила аспирантуру по направлению подготовки «Промышленная экология и биотехнологии» с присвоением квалификации «Исследователь. Преподаватель — исследователь» и в этом же году защитила кандидатскую диссертацию в Московском государственном университете технологий и управления им К.Г. Разумовского(ПКУ) на тему «Разработка фасолевого матрикса и функциональных продуктов на его основе»
Ученая степень – кандидат технических наук.
Повышение квалификации:
-
«Информационные технологии в образовании. ЭИОС»(2023);
«Методика обучения в высшем и среднем профессиональном образовании в условиях новых образовательных стандартов»(2023)
Область научных интересов: Разработка инновационных технологий продуктов функционального, диетического и лечебно - профилактического назначения. Разработка прогностических систем питания и нутритивной поддержки для различных групп населения.
Является автором и соавтором научных трудов, в том числе статей в журналах из перечня ВАК РФ и международных баз Scopus, патентов на изобретение, учебных пособий, учебно-методических разработок. Участник международных и всероссийских конференций и форумов.
Общий стаж – 20 лет.
Стаж по специальности – 20 лет.
Преподаваемые дисциплины: Специализированное и функциональное питание. Нутрициология и биотехнология пищевых систем.