На кафедре общей гигиены и экологии проходят обучение студенты 2 и 3 курсов лечебного и педиатрического, 3 курса стоматологического, 4 курса медико-профилактического факультетов, 2-и3 курсов билингвального отделения по направлениям:  «Общая гигиена» ,  «Экология Саратовского региона».

На кафедре разработаны рабочие программы для каждого факультета, подготовлены методические рекомендации для преподавателей и студентов. Лекции профессора Елисеева Ю.Ю. вызывают большой интерес у студентов.

Практические занятия на кафедре общей гигиены и экологии включают лабораторные исследования объектов окружающей среды, проводимые студентами. На кафедре постоянно проводится работа по переработке и обновлению имеющихся учебно- методических материалов.